Tepache Traditionell mexikanisches Erfrischungsgetränk mit Ananas und Zimt 50 g brauner Zucker1 L Wasser30 g Kefir Kristalle50 g frische Ananas1 Scheibe Bio-Zitrone1 Stück Zimtstange1 Stück Sternanis oder Nelken Gib den braunen Zucker ins Gärgefäß.Löse den Zucker in 1 L Wasser.Füge die Kefir-Kristalle hinzu.Schneide die Ananas in Stückchen...
Read MoreHonigkefir Honig als Naturprodukt ist eine beliebte Alternative zu Rohrzucker. Ebenso lässt er sich zu einem goldgelben, sprudelnden Getränk fermentieren, dass den charakteristischen süßlich-herben Geschmack behält. 50 g Bio-Honig30 g Kefir Kristalle (2-3 Esslöffel)1 L Wasser1 Scheibe Bio-Zitrone Löse den Honig in 100 ml kochendem Wasser auf.Fülle...
Read MoreKefir d'Uva Dieser prickelnde fermentierte Traubensaft kann locker mit Champagner mithalten. Wir zeigen dir, wie du ihn mit deinen Wasserkefir Kristallen herstellen kannst. 30 g Kefir Kristalle (2-3 Esslöffel)1 L Bio-Traubensaft (ungefiltert, naturtrüb) Fülle den Traubensaft ins Gärgefäß (Schraubglas oder Flasche)Gib die Kefir Kristalle hinzuSchließe das Gefäß und...
Read MoreSo einfach kannst du deinen eigenen Wasserkefir zu Hause herstellen. 50 g Kefir Kristalle (3-4 Esslöffel)2 L Wasser100 g Zucker (Tipp: mische Rohrzucker und weißen Kristallzucker, das mögen deine Kefir Kulturen am liebsten)2 Stück getrocknete Früchte (z.B. Aprikosen, Feigen, etc.)2 Scheiben Bio-Zitrone Gib das Wasser in ein...
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